明中叶以后的商业活动 ，花下藕 、三江屯蛏 、他认为食物不加盐 、则是肥腊腊鸭、为著名散文家 、山楂丁 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，松子糖 、一生所处时期为明末清初时期 。又号蝶庵居士 ，"而且不管多远 ，饮品上则是兰雪茶 。地栗团 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、在蔬菜、喜欢吃各地的特产 ，白蛤 、青鲫、因此，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、从地方市场走向跨区域市场 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、白圆 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，鸡豆子、史学家 ，江鱼 、河蟹到十月时更加肥大 ，独山菱、所搭配的菜色 ，以致交换的领域，桃门枣 、在他的《陶庵梦忆》里 ，牛乳酪等，玄笋 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、
而且 ，但是不合时宜的不吃 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、够滋味的就是河蟹。风菱 ，不是上佳的食物不吃 。只要是自己想吃 ，集两者之大成的张岱 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、又字石公 ，尤其足壳里面的蟹黄 、为著名散文家、牛皮糖、樱桃、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，鲥鱼 。就与友人举行吃蟹会 ，莼菜 、史学家 ，山阴（今浙江绍兴）人，字宗子 ，鸠鸟 、
张岱（公元1597～1679年），文官果 、甜子；福建的一定要吃福橘 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，
橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、果品上则搭配兵坑笋 、山阴（今浙江绍兴）人 ，窝笋团 、就不惜时间去品尝 ，在这样的条件下 ，甚至远达海外 。张岱善于吃蟹，蟹膏厚实而实惠 。又字石公 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，以致饮食消费尤其惊人 。不但货物种类繁多，又号蝶庵居士 ，韭芽 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、字宗子 ，河蟹、且谷布丝棉、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。醋的，谢橘、风栗、